秀色可餐第17节(第4/4 页)
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“急啥急啥,已经在做了!”
“这不是饿了嘛!”
“饿了就先吃凉菜!”
这两位同学明显私下里关系就挺好,互相斗了几句嘴,包间的门就被推开,侍者端着两个热菜走了进来,后面还跟着一名传菜员,手里又拖着两只巨大的船型盘。
最先上的那道是进宝三蒸。这“三蒸”是哪三样,每家餐厅都有自己的想法,但大体上都是蒸鱼、蒸肉和蒸蔬菜这三样的。眼前的这道三蒸,选用的食材是青鱼、五花肉和茼蒿、南瓜,拌上优质的籼米磨成的米粉,鲜嫩柔滑,质地绵密,浓郁的粉香扑鼻。
“我们的进宝三蒸,是用杉木做的木笼在柴火灶上蒸出来的,最是原汁原味,口感鲜嫩。”侍者一边上菜,一边向众人介绍着菜品。
这道蒸菜也是江城的一大特色美食了,几乎家家户户逢年过节,或者在招待远方来客,宴请重要贵宾时,都会来上这么一道硬菜,寓意着“蒸蒸日上,招财进宝”。
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