第129章 酸汤滑肉、酸菜鱼(第1/2 页)
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好在老爹来了，他也轻松了不少。
宋平远帮着他淘洗大米蒸煮米饭，他则抓紧时间烹饪中午要售卖的盒饭。
将里脊肉一键切成薄片。
宋杰感叹还好有一键功能，否则手切到冒泡了怕薄片也切不完。
把切好的肉片放到盆里，加入一丢丢食用油入底味。
加入少许胡椒粉，再加入少许纯净水抓拌均匀，让肉片充分吸收调料的香味与水分，这样做出来的肉片吃起来才更加嫩滑。
充分抓拌至水分完全吸收后，腌制10分钟。
酸菜放进清水中清洗干净，去除多余的杂质和盐分。
清洗干净的酸菜攥干水分，一键切片切碎。
宋杰取出干海椒一键切成段备用。
另取出两个大盆，宋杰往盆里加入红薯淀粉，再加入少许开水把红薯淀粉调散，调成浓�
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